みなと整体日記

高槻のみなと整体院の日記です。

手作りシュトーレン

      2016/12/29

患者さんから

「クリスマス過ぎちゃったけどシュトーレンどうぞ」と

手作りシュトーレン頂きました。

めちゃ美味しかったです、手作りいいですね!有難うございますm(__)m

 

シュトーレン(シュトレン)とは

シュトーレンはドイツ語の綴りがStollenなので、正確には「シュトレン」と言うそうです。

日本では「シュトーレン」が一般的で、シュトーレンと書かれているのを見かけますが、ドイツ語の発音規則としては正しくないのです。

シュトレンはドイツ語で「坑道」の意味です。またその真っ白な形は、白い産着に包まれた幼子イエスをイメージしているとも言われています

どんな菓子パンかというと・・・

洋酒に漬け込んだドライフルーツやナッツが生地に練りこまれており、表面にはたっぷりの砂糖がまぶされています。

 

 - いただき物☆

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