手作りシュトーレン
患者さんから
「クリスマス過ぎちゃったけどシュトーレンどうぞ」と
手作りシュトーレン頂きました。
めちゃ美味しかったです、手作りいいですね!有難うございますm(__)m
シュトーレン(シュトレン)とは
シュトーレンはドイツ語の綴りがStollenなので、正確には「シュトレン」と言うそうです。
日本では「シュトーレン」が一般的で、シュトーレンと書かれているのを見かけますが、ドイツ語の発音規則としては正しくないのです。
シュトレンはドイツ語で「坑道」の意味です。またその真っ白な形は、白い産着に包まれた幼子イエスをイメージしているとも言われています
どんな菓子パンかというと・・・
洋酒に漬け込んだドライフルーツやナッツが生地に練りこまれており、表面にはたっぷりの砂糖がまぶされています。
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いただき物☆
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