日本人には米しかない!今年のシンマイ
本日Oサンから頂いたのは、Oさんの田んぼで取れた新米。
「新米は水分が多く含んでいるので
水を少なめに炊いた方が美味しいかもしれません」
とのことでした。
これは楽しみです!
古米と新米ではぜんぜん味が違いますからね!!
そういえば、
以前京都の鞍馬口にある隠れおばんざい家『ふー』で
食べた新米が絶品だったのを思い出しました。
あれはわすれられない・・・。
アニメ『美味しんぼ』に出てくるような・・・、
米がたち米独特の甘みが、生まれて初めて食べたようなうまさだったんです。
うまいご飯におかずはいらないと言うけれど、本当にそうでした。
米と漬け物のみ。
おしんこだけをおかずにして食べる新米のうまさ。
……
…
なんて味が分かるような書き方してみましたが、兎に角うまかったんです。
Oサンに頂いた新米も美味しいに違いない!!!
楽しみです。ありがとうございますm(_ _)m
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いただき物☆
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